肉圓是一道傳統的中式小吃，其口感鮮美，深受人們喜愛，下面是如何做肉圓的步驟：

1、準備材料：豬肉餡、韭菜、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、水。

2、將豬肉餡放入碗中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻。

3、把韭菜和蔥切成小段，放入豬肉餡中，再加入少量的水，攪拌均勻至有粘性。

4、將面團揉成圓形薄片，將肉餡包入其中，捏緊口子。

5、將肉圓放入鍋中煮熟即可食用。

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