柿子熟透后可以直接食用，也可以切片或切塊煮熟，生柿子含有大量鞣酸，不宜直接食用，需要脫澀后才能品嘗，柿子還可以與其他水果搭配食用，如與蘋果、香蕉等混合榨汁，或者燉制成柿子餅等美食，注意不要空腹吃柿子，以免刺激胃部。

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