辟谷是一種通過(guò)限制食物攝入來(lái)達(dá)到身體自給自足的養(yǎng)生方式，它源于古代道家和佛教的修煉方法，旨在通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間不吃五谷雜糧等食物，凈化身體，提升精神境界，現(xiàn)代辟谷主要分為全素食、半素食和蔬食等多種形式，適合不同人群嘗試，但需要注意的是，辟谷并非適合所有人，特別是孕婦、哺乳期婦女、兒童、老人和患有某些疾病的人應(yīng)慎重選擇，在進(jìn)行辟谷前，最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。

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