豆沙餅是一道美味的中式糕點(diǎn)，下面是如何制作豆沙餅的簡短步驟：

1、準(zhǔn)備材料：中筋面粉200克、水約100毫升、紅豆沙餡適量。

2、將中筋面粉倒入一個(gè)大碗中，慢慢加入水，邊加邊攪拌，使面粉成團(tuán)，然后用手揉搓面團(tuán)，直到表面光滑，蓋上濕布，醒發(fā)約30分鐘。

3、將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干小塊，每塊約50克，將每塊面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，厚度約為2毫米。

4、在搟好的面片上均勻涂抹一層豆沙餡，然后將面片對折，捏緊邊緣，確保豆沙餡不會(huì)漏出來。

5、將折疊好的面片切成小圓餅，大小根據(jù)個(gè)人喜好而定。

6、在鍋中加入適量的油，燒至五六成熱，將切好的豆沙餅放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃，即可撈出瀝油食用。

7、最后可以撒上一些炒芝麻或者蔥花點(diǎn)綴，提升口感和美觀度。

就是如何制作豆沙餅的簡短步驟，希望對你有所幫助。

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