1、準備材料：雞蛋3個，白糖80克，低筋面粉100克，泡打粉1茶匙，牛奶20毫升，植物油適量。

2、攪拌均勻：將雞蛋打入碗中，加入白糖，用電動攪拌器攪拌至順滑，再加入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。

3、加入牛奶和油：慢慢倒入牛奶和植物油，繼續攪拌至無顆粒。

4、過濾：將面糊過濾一遍，去除蛋液中的蛋白泡沫，使蛋糕更加細膩。

5、倒入模具：將過濾好的面糊倒入蛋糕模具中，用手輕輕震幾下，將氣泡排出。

6、蒸制：將模具放入已經預熱好的蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘，注意不要用鐵制的蒸鍋，否則蛋糕會變黑。

7、冷卻：關火后，讓蛋糕自然冷卻至室溫，然后放入冰箱冷藏1小時以上，讓蛋糕更加扎實。

8、脫模：取出冷藏好的蛋糕，輕輕脫模即可。

9、裝飾：可根據個人喜好在蛋糕上涂抹奶油、水果或者巧克力等，完成美味的蒸蛋糕。

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