血糖高吃黃瓜是可以的，黃瓜中的水分含量高達(dá)95%,熱量低，不會導(dǎo)致血糖急劇上升，黃瓜中含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于控制血糖水平，黃瓜中的硅酸可以與腸道中的脂肪結(jié)合，降低膽固醇，對糖尿病患者有益，糖尿病患者在食用黃瓜時，應(yīng)注意攝入量，過量攝入可能導(dǎo)致血糖波動，血糖高的患者適量食用黃瓜是有益的，但還需注意飲食結(jié)構(gòu)的平衡。

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