肉餅是一種美味的家常菜，可以用來搭配米飯、面條等，下面是制作肉餅的簡短步驟：

1、準(zhǔn)備材料：豬肉餡、大蔥、生姜、鹽、生抽、料酒、淀粉和雞蛋。

2、將肉餡放入大碗中，加入切好的大蔥和姜末，然后加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻。

3、打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌，使肉餡更加粘稠。

4、將攪拌好的肉餡分成若干份，用手將每一份揉成圓形。

5、在平底鍋中加入適量的油，將油燒熱，當(dāng)油溫適中時(shí)，用勺子舀取一份肉餡放入鍋中，用中小火將其壓扁。

6、當(dāng)肉餅底部變得金黃色時(shí)，翻面繼續(xù)煎煮，直至另一面也呈金黃色。

7、將煎好的肉餅撈出，放入盤中即可。

現(xiàn)在你已經(jīng)知道如何制作肉餅了，可以嘗試在家里為自己和家人做一頓美味的肉餅大餐。

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