糖和葡萄糖實際上是同一種物質的不同名稱，它們都是單糖，即由一個單獨的糖分子組成的碳水化合物，在化學結構上，它們都包含一個羥基(-OH)官能團，通過這個官能團與另一個羥基相連形成糖環，它們具有相似的甜味和基本的生物活性。

盡管它們的化學結構相同，但在日常生活中，我們通常將含有多個糖分子的復雜糖類稱為“糖”，而只包含一個糖分子的簡單糖類稱為“葡萄糖”，蔗糖和果糖就是由多個葡萄糖分子結合而成的二糖和多糖，而葡萄糖則是構成淀粉、纖維素等多糖的基本單元。

葡萄糖還具有重要的生物學功能，它是細胞呼吸和能量代謝的主要底物，參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的合成過程，葡萄糖在生物體內具有舉足輕重的地位，糖和葡萄糖雖然有區別，但它們在化學結構和生物學功能上是密切相關的。

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