鴨蛋和雞蛋都是優質的蛋白質來源，但在營養成分上有所不同，鴨蛋的蛋白質含量略高于雞蛋，每100克鴨蛋的蛋白質約為13克，而雞蛋的蛋白質約為12.5克，鴨蛋還含有較高的脂肪、膽固醇和礦物質，如鈣、磷、鐵等，而雞蛋的營養成分則較為均衡，蛋白質、脂肪、膽固醇和礦物質的含量介于鴨蛋和牛奶之間。

鴨蛋的營養價值略高于雞蛋，但差距并不大，如果只考慮蛋白質攝入，那么兩者差別不大；如果從整體營養角度來看，雞蛋會略勝一籌，這并不意味著我們應該完全放棄食用鴨蛋，因為它們也含有豐富的營養成分，在日常飲食中，可以根據個人口味和需求選擇適合的食物。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。