小米是一種低升糖指數(GI)食物，適合血糖高的人食用，它含有豐富的膳食纖維，有助于減緩血糖上升速度，穩定血糖水平，小米還含有多種維生素和礦物質，有益于身體健康，血糖高的人在飲食中適量攝入小米是有益的，但要注意，控制總熱量攝入和保持均衡的飲食結構同樣重要，建議在醫生或營養師的建議下進行合理搭配。

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