要使用烤箱烤蛋撻，你需要準備以下材料：28-30個蛋撻模具、150克細砂糖、6個雞蛋、120毫升淡奶油、適量牛奶、香草精和水，將烤箱預熱至180攝氏度，在一個碗中混合細砂糖和香草精，攪拌均勻，將雞蛋打入另一個碗中，加入淡奶油、牛奶和水，攪拌均勻，將蛋液過濾至另一個碗中，確保沒有泡沫，將蛋撻模具用錫紙包裹，以防油滴落入烤盤，將蛋液倒入蛋撻模具中，約填至8分滿，將蛋撻模具放入烤盤中，撒上一層細砂糖，將烤盤放入烤箱中，烤約20-25分鐘，直至蛋撻表面呈金黃色，取出烤盤，讓蛋撻冷卻幾分鐘，然后即可享用美味的烤蛋撻。

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