要炸蠶豆又大又酥脆，可以先將蠶豆泡水1小時(shí)，然后煮熟后撈出瀝干水分，接著在面粉中加入適量的鹽和水，攪拌成糊狀，將蠶豆放入面糊中裹勻，再放入熱油鍋中炸至金黃色，最后撈出瀝油，撒上鹽和辣椒粉即可，這樣做出來的蠶豆外酥里嫩，口感極佳。

免責(zé)聲明：
本網(wǎng)站致力于提供合理、準(zhǔn)確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準(zhǔn)確性和完整性，且不對(duì)因信息的不合理、不準(zhǔn)確或遺漏導(dǎo)致的任何損失或損害承擔(dān)責(zé)任。本網(wǎng)站所有信息僅供參考，不做交易和服務(wù)的根據(jù)， 如自行使用本網(wǎng)資料發(fā)生偏差，本站概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。