魚的做法有很多種，包括清蒸、紅燒、煎、炸、烤、燉等，以下是一些常見的做法：

1、清蒸魚：將魚洗凈后在上面切幾刀，放入蔥姜蒜、料酒等調料腌制，然后放入鍋中蒸熟即可。

2、紅燒魚：將魚洗凈后在上面切幾刀，放入蔥姜蒜、料酒等調料腌制，然后放入鍋中煎至兩面金黃，加入醬油、糖、鹽等調料煮熟即可。

3、煎魚：將魚洗凈后在上面切幾刀，放入蔥姜蒜、料酒等調料腌制，然后放入鍋中煎至兩面金黃即可。

4、炸魚塊：將魚洗凈后去骨切成小塊，用淀粉和雞蛋液裹上后放入油鍋中炸至金黃色即可。

5、烤魚：將魚洗凈后在上面切幾刀，刷上油和調料后放入預熱好的烤箱中烤至熟透即可。

6、燉魚湯：將魚洗凈后放入鍋中加入水和其他調料(如姜片、蔥段、枸杞等),大火燒開后轉小火慢慢燉煮即可。

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