猴頭菇是一種食用菌，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等營養成分，猴頭菇對胃有很好的保護作用，可以增進食欲，適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱 ，需要注意的是，如果您有過敏史或者對某些食物過敏，請在食用前咨詢醫生或專業人士的意見。

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