牡丹品種繁多，根據花型、花色、花瓣形狀等特點，可以大致分為以下幾類：

1、珍珠型牡丹：花瓣層疊，狀如珍珠，有白、粉、紅等顏色，代表品種有“珠光閃閃”、“洛陽紅”等。

2、繡球型牡丹：花瓣密集，呈球狀，花色豐富，有白、粉、紅、紫等，代表品種有“姚黃”、“魏紫”等。

3、菊型牡丹：花瓣細長，形狀似菊花，有單瓣、重瓣之分，花色豐富，有白、粉、紅等，代表品種有“金芙蓉”、“黑天鵝”等。

4、芍藥型牡丹：花瓣豐滿，質地厚實，有單瓣、重瓣之分，花色豐富，有白、粉、紅等，代表品種有“朱顏”、“白玉”等。

5、木芍藥型牡丹：花瓣較薄，質地較輕，有單瓣、重瓣之分，花色豐富，有白、粉、紅等，代表品種有“綠萼”、“紅妝”等。

6、其它類型：如蝴蝶型牡丹(花瓣邊緣波浪狀)、蘭花型牡丹(花瓣邊緣呈波浪狀)等。

僅為部分牡丹品種的簡要介紹，實際上牡丹品種繁多，各具特色。

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