×在家制作醬香餅非常簡單，只需幾個基本步驟，以下是詳細的制作方法：
1、準備材料：面粉、水、鹽、油和調料(如生抽、老抽、糖、香醋等)。
2、和面：將適量的面粉倒入盆中，加入適量的鹽，然后慢慢加入水，邊加水邊攪拌，直到面粉成團，再揉搓幾分鐘，使面團更加光滑，將面團蓋上濕布，醒發約30分鐘。
3、制作餡料：在另一個碗中，將生抽、老抽、糖、香醋、蒜末、姜末、香油和辣椒粉混合均勻，制成醬汁，可以根據個人口味調整調料的比例。
4、分割面團：將醒發好的面團分成若干小塊，每塊約50克。
5、包餡：將一小塊面團壓扁，放入適量的醬汁，然后將面團包裹住醬汁，捏緊收口。
6、烙餅：在平底鍋中加入適量的油，燒熱后放入餡料餅，用中小火將餅煎至兩面金黃，表面微焦即可，注意不要烙糊。
7、出鍋：將煎好的醬香餅撈出，放在盤子里稍微晾涼，即可食用。
8、搭配：醬香餅可以搭配豆漿、粥或其他早餐食品一起享用，也可以切成小塊，作為零食或夜宵。
在家制作醬香餅非常簡單，只需要準備好材料和工具，按照以上步驟操作即可。
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