點(diǎn)心，又稱小吃、甜點(diǎn)等，是指一類以面粉、米粉等為主要原料制作而成的食品，點(diǎn)心種類繁多，各具特色，既包括傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，如餃子、包子、月餅、湯圓等，也包括西式點(diǎn)心，如蛋糕、餅干、曲奇等，還有一些地方特色的點(diǎn)心，如江南的酥油餅、四川的龍抄手、廣東的蝦餃等，以下是一些常見(jiàn)的中式點(diǎn)心：

1、餃子：皮薄餡嫩，有多種口味，如豬肉大蔥餃、三鮮餃等。

2、包子：面皮軟糯，包裹著各種餡料，如豬肉大蔥包子、三鮮包子等。

3、燒賣：皮薄餡嫩，口感滑爽，有豬肉、蝦仁等多種口味。

4、湯圓：糯米粉團(tuán)，內(nèi)有各種甜餡或咸餡，如芝麻湯圓、豆沙湯圓等。

5、月餅：外皮酥脆，內(nèi)餡多樣，如五仁月餅、豆沙月餅等。

6、年糕：糯米制成，口感Q彈，可燉、炒、蒸等多種烹飪方式。

7、油條：面粉發(fā)酵制成，炸至金黃酥脆，常與豆?jié){搭配食用。

8、蛋撻：葡式糕點(diǎn)，以蛋黃、奶油、糖等為餡料，烤制而成。

9、腸粉：米漿蒸制而成，表面撒上肉絲、蝦皮等配料，可搭配豆醬、辣椒醬等調(diào)料食用。

10、煎餅果子：面粉煎制而成，內(nèi)夾雞蛋、蔥花、豆醬等，可卷起食用。

僅為部分中式點(diǎn)心舉例，實(shí)際上中華美食博大精深，各地都有其獨(dú)特的地方特色點(diǎn)心，西式點(diǎn)心如蛋糕、餅干、曲奇等也在全球范圍內(nèi)廣受歡迎。

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