生吃地瓜并非一個(gè)好主意，地瓜含有一種叫作氰化物的物質(zhì)，這是一種有毒成分，如果不經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼?，這種毒素會(huì)對(duì)你的身體造成危害，盡管小量的氰化物對(duì)人體無害，但生吃的地瓜中氰化物的含量可能足以引發(fā)中毒癥狀，為了安全起見，最好將地瓜煮熟后再食用，這樣既能保留地瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分，又能避免潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

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