蟶子在烹飪前需要進行清洗，以下是簡單的清洗步驟：

將新鮮的蟶子放在流水下沖洗，以去除表面的泥沙和雜質，需確保水流的方向是從蟶子的外殼向內，這樣能更好地清除內部的污垢。

用刷子輕輕刷洗蟶子的外殼，特別是縫隙處，以徹底清潔。

清洗完成后，再次用清水沖洗一遍，直到感覺干凈為止，此時的蟶子應該已經清潔無比，可以進行下一步的烹飪了。

需要注意的是，蟶子在清洗過程中可能會分泌出一種液體，這是蟶子的防御機制，不用擔心這是有害物質，如果不希望看到這種現象，可以在清洗前將蟶子放入冰箱冷凍一段時間，這會停止其分泌活動。

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