1. 準備好食材，洗凈切好備用，2. 燒熱鍋，加入適量油，油熱后放入食材翻炒，3. 根據食材的不同，調入適量的鹽、醬油、糖等調料，4. 炒至食材熟透，出鍋前可以撒上蔥花或者香菜增加口感，5. 關火，將炒好的菜盛出裝盤，注意事項：火候要掌握好，不要讓食材炒糊；調料要適量，以免影響菜品的原味。

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