霍山石斛是一種多年生草本植物，是蘭科石斛屬的一種，它是中國的特有植物，也是國家一級保護植物，霍山石斛具有益胃生津、滋陰清熱、明目護眼、滋養肝腎、潤肺止咳等功效 ，它的花莖較粗，呈圓柱型；葉子較薄，呈長圓形，葉梢下有絨毛；花朵較大，呈多邊形，紅色，略具有青草香氣；根較細，嫩白色，表面光滑 。

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