糯米粉涼糕是一道非常受歡迎的傳統小吃，制作過程簡單，口感滑爽，甜而不膩，以下是制作糯米粉涼糕的步驟：

1、準備材料：糯米粉200克，紅糖適量，溫水適量，植物油適量。

2、將糯米粉倒入一個大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，使糯米粉充分吸收水分，形成糊狀。

3、在糊狀的糯米粉中加入適量的紅糖，繼續攪拌均勻，使紅糖完全溶解。

4、準備一個蒸鍋，燒開水后，將蒸架刷上一層油，然后將糯米糊倒入蒸盤中，用刮刀抹平表面。

5、將蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘，直到糯米粉熟透。

6、取出蒸好的糯米粉，放涼后切成小塊，澆上煉乳或者蜂蜜，即可享用美味的糯米粉涼糕。

注意事項：

1、糯米粉要慢慢加水，邊加邊攪拌，以免出現結塊現象。

2、蒸糯米粉時要用大火，時間不宜過長，否則會變硬。

3、涼糕切片時要小心，避免切斷。

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