晚上適量吃紅糖是可以的，紅糖是一種天然的營養食品，富含礦物質、維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用，晚上吃紅糖也需要注意以下幾點：

1、控制攝入量：紅糖含糖量較高，過量攝入容易導致血糖波動，影響身體健康，建議晚上食用紅糖時要控制好攝入量，以免對身體造成負擔。

2、避免空腹食用：空腹時食用紅糖容易刺激胃酸分泌，加重胃部負擔，影響消化，晚上吃紅糖時最好在飯后適量食用，或者將紅糖泡水喝，避免空腹食用。

3、注意個人體質：有些人體質較弱，容易受寒，晚上吃紅糖可能會導致寒邪入侵，影響身體健康，這類人群應根據自身體質情況適量食用紅糖。

4、糖尿病患者需謹慎：糖尿病患者由于血糖控制不佳，對糖分的需求較低，晚上吃紅糖可能會導致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制，這類人群應在醫生指導下適量食用紅糖。

晚上適量吃紅糖是可以的，但要注意控制攝入量、避免空腹食用、考慮個人體質以及糖尿病患者的特殊情況，保持良好的飲食習慣和作息規律，有助于身體健康。

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