四喜丸子是一道具有悠久歷史的中華美食，起源于清朝，它由四個(gè)主要部分組成：肉丸、蝦仁、蔬菜和湯汁，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，下面將詳細(xì)介紹如何制作四喜丸子。

1、準(zhǔn)備食材：首先需要準(zhǔn)備豬肉、蝦仁、蔥姜、淀粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、料酒、醬油、糖、香油等，蝦仁需要提前用清水泡發(fā)，豬肉剁成肉茸。

2、制作肉丸：將肉茸放入大碗中，加入蔥姜末、淀粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、料酒、醬油、糖等調(diào)料，攪拌均勻，用手抓取適量的肉茸，搓成橢圓形的肉丸，將肉丸放入油鍋中，用中小火炸至表面金黃，撈出備用。

3、準(zhǔn)備蔬菜：將胡蘿卜、青椒、木耳等洗凈切成小塊，將香菇提前泡發(fā)，去蒂切成片。

4、炒蝦仁：鍋中放油，燒熱后加入蝦仁翻炒至變色，撈出備用。

5、炒肉丸：鍋中放油，加入蔥姜末炒香，然后加入肉丸翻炒均勻，使肉丸充分吸收調(diào)料的味道，接著加入胡蘿卜塊、青椒塊、木耳片和香菇片，翻炒均勻。

6、燉煮：鍋中加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，燉煮至蔬菜熟透，肉丸熟爛即可。

7、最后一步：在燉好的四喜丸子上淋上熱油，撒上蔥花，再滴入幾滴香油，即可出鍋裝盤。

至此，美味可口的四喜丸子就制作完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道非常受歡迎的家常菜，希望你在制作四喜丸子的過程中能夠感受到中華美食的獨(dú)特魅力。

免責(zé)聲明：
本網(wǎng)站致力于提供合理、準(zhǔn)確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準(zhǔn)確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準(zhǔn)確或遺漏導(dǎo)致的任何損失或損害承擔(dān)責(zé)任。本網(wǎng)站所有信息僅供參考，不做交易和服務(wù)的根據(jù)， 如自行使用本網(wǎng)資料發(fā)生偏差，本站概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。