生吃白菜并不是一種推薦的食用方式，白菜在生長(zhǎng)過程中會(huì)吸收農(nóng)藥和化肥，生吃可能會(huì)導(dǎo)致這些有害物質(zhì)攝入過量，白菜中含有豐富的纖維素和維生素C,但這些營(yíng)養(yǎng)成分在加熱烹飪過程中會(huì)得到更好的保留，建議將白菜烹飪后再食用，以確保健康。

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