葡萄酒和干紅的主要區(qū)別在于它們的釀造過程，葡萄酒是將葡萄的果汁完全發(fā)酵而成的，口感較輕，顏色也比較深，而干紅則是在將葡萄的果汁發(fā)酵后，再進(jìn)行長時間的陳釀和脫水處理，使得其中的水分降低到20%以下，因此口感更為濃郁醇厚，顏色也更深，干紅通常需要在瓶中繼續(xù)陳放一段時間才能達(dá)到最佳口感，而葡萄酒則可以直接享用。

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