羊肚菌是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，可以與雞肉、排骨、鴿子、豆腐、花菇等配合燉制出不同口味的湯品。

以下是一些常見(jiàn)的搭配：

- 羊肚菌燉雞湯：將干羊肚菌20克、雞1/4只、水兩碗、瘦肉100克、紅棗5個(gè)、枸杞10克、白砂糖2克放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)即可。

- 羊肚菌燉排骨：將干羊肚菌20克、排骨500克、姜片適量、料酒適量放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)即可。

- 羊肚菌燉豆腐：將干羊肚菌20克、豆腐1塊(約300克)、姜片適量、料酒適量放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)即可。

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