醋對胃的影響因人而異，雖然醋中含有豐富的氨基酸以及多種礦物質元素，在日常飲食中適當的添加一些醋，可以促進胃酸的分泌，幫助消化，但是過量喝醋會導致胃酸分泌旺盛引起反酸現象，無論你的胃腸功能多強韌，都不宜空腹喝醋，會造成胃酸過多分泌，損傷胃壁，胃潰瘍和胃酸過多病人也不適合喝醋，長期飲醋，會腐蝕受損的胃黏膜加速病情發展。

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