蒸鱈魚(yú)好吃的關(guān)鍵在于選材、腌制和蒸制，選擇肉質(zhì)鮮嫩、鱗片光潔的新鮮鱈魚(yú)；用料酒、鹽、姜片等調(diào)料腌制20分鐘，去腥增香；將腌制好的鱈魚(yú)放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可，注意火候和時(shí)間，避免過(guò)熟或不熟。

免責(zé)聲明：
本網(wǎng)站致力于提供合理、準(zhǔn)確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準(zhǔn)確性和完整性，且不對(duì)因信息的不合理、不準(zhǔn)確或遺漏導(dǎo)致的任何損失或損害承擔(dān)責(zé)任。本網(wǎng)站所有信息僅供參考，不做交易和服務(wù)的根據(jù)， 如自行使用本網(wǎng)資料發(fā)生偏差，本站概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。