要確定1968年出生的人屬什么生肖以及他們的年齡，我們需要先了解中國的生肖周期，生肖是按照十二年為一個周期的，分別是：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬，我們可以計算出1968年出生的人在2023年的年齡。

找出1968年對應的生肖，1968年是虎年。

我們需要知道2023年是什么年份，2023年是水兔年。

現在我們可以比較1968年(虎年)和2023年(兔年)的生肖，發現它們分別屬于不同的生肖周期，從1968年出生的人來說，他們在2023年已經過了55個生肖周期(因為1968+55=2023),即60歲，由于他們出生在虎年的開始，所以實際上他們的年齡應該是60-1=59歲。

1968年出生的人在2023年是59歲，屬虎。

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