1、準備一口砂鍋，將砂鍋倒入清水，水位要能沒過砂鍋的一半左右。
2、大火燒開，待水沸騰后，用木鏟或勺子輕輕攪拌一下，防止砂鍋底部粘鍋。
3、轉小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮，這樣可以讓砂鍋更加均勻地受熱，燉出來的菜肴口感更好。
4、等到需要的時候，再打開火源加熱即可。
需要注意的是，砂鍋在使用前需要先進行“開鍋”處理，這樣可以去除砂鍋內的雜質和異味，并增加砂鍋的耐用性，在砂鍋內燉煮食物時也需要注意火候和時間的掌握，以免食材過于爛糊或者口感不佳。
1、準備一口砂鍋，將砂鍋倒入清水，水位要能沒過砂鍋的一半左右。
2、大火燒開，待水沸騰后，用木鏟或勺子輕輕攪拌一下，防止砂鍋底部粘鍋。
3、轉小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮，這樣可以讓砂鍋更加均勻地受熱，燉出來的菜肴口感更好。
4、等到需要的時候，再打開火源加熱即可。
需要注意的是，砂鍋在使用前需要先進行“開鍋”處理，這樣可以去除砂鍋內的雜質和異味，并增加砂鍋的耐用性，在砂鍋內燉煮食物時也需要注意火候和時間的掌握，以免食材過于爛糊或者口感不佳。
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2024-11-04 15:53:10回復
先用水將新買來的砂鍋內壁洗凈，然后用少量食用油涂抹整個內壁，小火加熱至油變熱后關火待用冷卻后用熱水清洗干凈即可使用要開吃的就要投入炒菜的關鍵任務時高菜品能保持還原、清淡一點的吃法最好還是二次改良到達環境實踐中有點吱吱嘎牙的聲響屬正常現象不影響使用的效果與壽命時間越長越顯舊越好用的價值越高是天然純手工制品的特點之一哦！簡而言之就是清洗好之后再涂抹在油鍋內外涂點粥靜置放置養護使前期沙子易沉淀加工致密封更好來補救未來的崩釉機率并在一定程度上保留古時的純天然成品稀缺性特點讓其使用壽命更長更耐用些吧!。