辟谷三天和七天的區別主要在于時間長度和對身體的適應程度，七天的辟谷周期相對較長，身體適應性更強，效果可能更明顯，而三天的辟谷周期較短，身體適應性較差，可能帶來一定的副作用，但無論哪種情況，都需要注意安全，避免對身體造成不良影響，建議在醫生或專業人士的指導下進行辟谷。

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