可可豆和咖啡豆的區別主要在于它們的來源、種類、制作過程和口感。

1、來源：可可豆來源于可可樹，而咖啡豆來源于咖啡樹。

2、種類：可可豆分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三種；咖啡豆也有多種種類，如阿拉比卡、羅布斯塔等。

3、制作過程：可可豆需要經過烘焙、研磨、萃取等工藝制作成巧克力；咖啡豆則需要經過采摘、去皮、發酵、研磨、萃取等工藝制作成咖啡。

4、口感：可可豆制成的巧克力具有豐富的層次感、甜度和苦味；咖啡豆制成的咖啡則具有獨特的酸度、香氣和苦味。

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