1、準備材料：新鮮的豬板油或者豬脂肪，鍋，水，鹽。

2、將豬板油或豬脂肪放入鍋中，加入足夠的水，確保豬油完全被水覆蓋。

3、將鍋放在爐子上，用中小火慢慢加熱，注意要保持鍋內的水分，避免豬油燒焦。

4、開始時，水會很快蒸發，豬油會逐漸變得黏稠，當豬油開始變色，呈金黃色時，可以加入適量的鹽調味。

5、繼續加熱至豬油完全凝固，顏色變為深棕色，且不滴水時，即可關火。

6、將熬制好的豬油倒入容器中，放置冷卻至室溫，這樣熬制的豬油質地較硬，適合用來烹飪各種菜肴。

7、如果想要熬制出更軟滑的豬油，可以在煮沸的過程中加入幾滴食用油，這樣可以讓豬油更加容易融化，但要注意不要加太多，以免影響豬油的口感和營養價值。

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