爆米花玉米和普通玉米的主要區別在于它們的大小、形狀、口感和用途。

1、大小和形狀：爆米花玉米通常比普通玉米要大，顆粒較小，形狀圓潤，而普通玉米則相對較小，顆粒較大，形狀多樣。

2、口感：爆米花玉米在煮熟后，口感更加酥脆，外皮容易剝離，內部飽滿，而普通玉米則口感較為柔軟，烹飪時需要花費更多時間使其變得可口。

3、用途：由于爆米花玉米的口感和形狀更適合制作爆米花，因此它通常被用于食用油炸或烤制，而普通玉米則更常用于燉湯、燒烤、炒菜等傳統烹飪方法。

盡管爆米花玉米和普通玉米都是來自同一個物種，但它們在大小、形狀、口感和用途上存在一定差異，了解這些區別有助于我們在烹飪時選擇合適的材料。

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