烏雞湯是一道非常營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，以下是一種簡(jiǎn)單的烏雞湯燉法：

1、準(zhǔn)備材料：一只烏雞(約1.5公斤)、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、黃芪、淮山片、大棗和姜片適量。

2、將烏雞洗凈，剁成塊備用。

3、熱鍋涼油，放入姜片煸炒出香味。

4、加入烏雞塊煸炒至表面微黃。

5、加入適量的水，放入當(dāng)歸、枸杞、紅棗、黃芪、淮山片和大棗，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右。

6、加鹽調(diào)味即可食用。

注意事項(xiàng)：

1、燉制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

2、根據(jù)個(gè)人口味可以適當(dāng)調(diào)整配料的用量。

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