豬脊骨是指豬的脊柱，主要由椎骨和肋骨組成，豬脊骨在烹飪中常用于制作湯、燉菜等美食，具有很高的營養(yǎng)價值，豬脊骨中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對人體骨骼和肌肉的發(fā)育有很好的促進作用，豬脊骨中的膠原蛋白含量豐富，有助于保持皮膚彈性和美容養(yǎng)顏，豬脊骨是一道美味可口的健康佳肴。

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