毛豆和黃豆都是常見的大豆類食物，它們之間有以下幾個主要區(qū)別：

外觀：毛豆呈綠色或黃綠色，表面有細(xì)細(xì)的毛發(fā)，而黃豆則呈黃色，表面光滑。

口感：毛豆口感嫩滑，味道鮮美，而黃豆則口感稍硬，味道醇厚。

營養(yǎng)價值：毛豆和黃豆的營養(yǎng)成分大體相似，都富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，但黃豆中的植物蛋白含量更高。

烹飪方式：毛豆通常生食或者炒食，而黃豆則常用于制作豆腐、豆?jié){等食品。

毛豆和黃豆在口感和用途上有所不同，但都是非常健康的食材。

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