201和304是兩種不同的鋼材，主要區別在于化學成分、機械性能和用途，201鋼屬于低碳鉻鉬鋼，具有良好的韌性和可焊性，廣泛應用于制造汽車零件、機器設備等，而304鋼則是18/8不銹鋼，具有高硬度、耐腐蝕性和美觀性，常用于制作餐具、廚具和建筑材料等，從價格上看，201鋼相對較低，而304鋼則較高。

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