赤小豆和紅豆實際上是同一種豆子，只是因為顏色不同而被稱為赤小豆和紅豆，赤小豆為暗紅色，紅豆為深紅色，它們的營養成分、口感和功效基本相同，都可以煮湯、燉粥、做甜品等，在中國傳統節日中，如端午節，人們會用赤小豆和紅豆制作粽子，赤小豆和紅豆并無實質性區別，只是顏色和名稱的不同。

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