蘆蒿是一種非常健康的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，炒蘆蒿的時候，我們可以添加一些蒜末、辣椒、鹽等調料，這樣可以使蘆蒿的味道更加鮮美，下面是具體的步驟：

1、蘆蒿洗凈，切成段。

2、蒜切末，辣椒切絲備用。

3、熱鍋涼油，放入蒜末和辣椒絲爆香。

4、加入蘆蒿翻炒，加入適量的鹽調味即可。

這樣炒出來的蘆蒿口感清脆爽口，非常美味，如果你喜歡吃肉的話，還可以在炒蘆蒿之前先將瘦肉片煸炒一下，再加入蘆蒿一起翻炒，這樣做出來的蘆蒿炒肉不僅美味可口，而且還富含營養。

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