紅燒牛肉是一道經典的中式菜肴，下面是一種簡單的做法：

1、準備材料：牛腩500克、蔥姜蒜適量、八角、香葉、桂皮等香料適量、生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽適量。

2、將牛腩切塊，焯水去血水，撈出備用。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入八角、香葉、桂皮等香料煸炒出香味。

4、加入牛腩翻炒至變色，加入適量生抽、老抽、料酒和冰糖翻炒均勻。

5、加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮1-2小時，直到牛肉變得軟爛入味。

6、最后加入適量鹽調味即可。

注意事項：

1、牛腩要選用帶筋的部位，口感更加鮮美。

2、焯水時可以加入一些姜片和料酒去腥味。

3、燉煮時間要根據牛肉的硬度和個人口感而定，可以提前嘗一下是否夠軟爛。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。