黃燜雞和雞公煲是兩種不同的廣東傳統名菜，它們的主要區別在于烹飪方法、調料和口感，黃燜雞采用砂鍋慢燉，雞肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁；而雞公煲則是將雞肉與各種藥材、香料一起煮制，味道較為濃郁，肉質較為緊實，黃燜雞的口味偏重清淡，適合搭配米飯食用；而雞公煲則口感較重，更適合與啤酒搭配食用。

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