蒸茼蒿是一道簡單易學的菜肴，以下是制作步驟：

1. 準備食材：新鮮的茼蒿、蒜末、鹽、生抽、香油等。

2. 將茼蒿洗凈瀝干水分，切成約2-3厘米長的段。

3. 在鍋中加入適量的水，燒開后放入茼蒿段，焯水約1分鐘左右，撈出備用。

4. 在另一個碗中加入蒜末、鹽、生抽和香油，攪拌均勻成調味汁。

5. 將焯好水的茼蒿放入蒸鍋中，倒入調味汁，拌勻。

6. 大火蒸約5-8分鐘至熟透即可。

溫馨提示：為了保持茼蒿的顏色翠綠，可以在焯水時加入少量食用色素，如果喜歡口感更加清爽爽口，也可以在調味汁中加入適量的醋或檸檬汁。

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