皇冠梨和雪梨的主要區別在于果實外觀和口感，皇冠梨果實較大，形狀圓潤，果皮有黃綠色斑紋，果肉細膩，口感清甜多汁，雪梨果實較小，形狀較規則，果皮呈黃白色，果肉脆嫩，口感略帶酸味，兩者的生長環境、成熟時間和營養價值也有所不同。

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