烙韭菜盒子是一道美味的中式小吃，下面是制作方法：

1、準備食材：韭菜、面粉、鹽、雞蛋、水、油。

2、將面粉倒入一個大碗中，加入適量的鹽和打散的雞蛋，慢慢加水揉成面團，然后蓋上濕布醒發30分鐘。

3、將韭菜洗凈切碎，加入適量的鹽和花椒粉拌勻，腌制10分鐘。

4、將醒發好的面團搟成薄片，切成大小均勻的小劑子。

5、取一個小劑子，用搟面杖搟成圓皮，放入適量的韭菜餡料，包好捏緊口部。

6、燒熱鍋，倒入適量的油，將韭菜盒子放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可出鍋。

7、最后可以撒上一些蔥花和香菜末點綴，提高口感和顏值。

就是制作烙韭菜盒子的方法，簡單易學，快來嘗試吧！

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