空腹吃紅薯不太好，因為紅薯中含有較多的碳水化合物，需要在消化道中經(jīng)過一定時間的消化吸收，而空腹時胃中沒有食物，會使紅薯中的淀粉質(zhì)在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生大量酸氣和二氧化碳，從而引起胃部不適，空腹吃紅薯還會刺激胃酸分泌，加重胃部負擔，建議在飯后或午休時食用紅薯。

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