人參須和人參是兩種不同的中草藥，它們的主要區別在于來源、藥理作用和用途。

1、來源：人參須是從種植的人參植株上剪下的細根狀莖，經過加工后制成的產品；而人參則是野生或人工栽培的人參樹根。

2、藥理作用：人參須和人參都含有多種活性成分，如皂苷、多糖、氨基酸等，具有抗氧化、抗疲勞、增強免疫力等多種生理活性，但兩者在藥理作用上有差異，人參主要具有補氣、滋陰、安神的功效，適用于氣血兩虛、心悸失眠等癥狀；而人參須則主要具有益氣生津、滋陰潤燥的作用，適用于口干舌燥、消渴等癥狀。

3、用途：由于人參須和人參的藥理作用和適應癥有所不同，因此它們的用途也有所區別，人參通常用于中藥湯劑、保健品、化妝品等領域，如六味地黃丸、人參口服液等；而人參須則主要用于制作藥酒、茶飲等食品，如人參須子酒、人參須茶等。

4、價格：由于人參須的產量較低，加工過程較為繁瑣，因此其價格通常高于人參，由于人參須的藥理作用相對較弱，市場需求較小，價格也相對較低。

人參須和人參雖然都是人參的衍生品，但它們在來源、藥理作用和用途上存在一定差異，在選擇使用時，應根據自身的體質和需求來判斷合適的藥材。

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