1. 將生牛肉洗凈，切成適當大小的塊狀，2. 準備一鍋水，加入姜片、料酒、八角等調(diào)料，將水煮沸，3. 將切好的牛肉塊放入鍋中，用筷子輕輕攪動，讓牛肉塊之間不粘連，4. 等水再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，約2-3小時，直至牛肉變得非常軟嫩，5. 撈出牛肉塊，瀝干湯汁，即可食用，在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味添加鹽、胡椒等調(diào)料進行調(diào)味。

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