碧螺春是一種優質的中國綠茶,其獨特的香氣和口感深受人們喜愛,如何正確泡制碧螺春,才能充分展現其風味呢?以下是關于碧螺春泡法的簡短解答:
1、準備工具:準備好茶具(茶壺、茶杯、茶盤等)、茶葉、熱水以及公道杯、過濾器等輔助工具。
2、燙洗茶具:用熱水將茶具燙洗干凈,既可消毒又可預熱茶具,為泡茶做好準備。
3、放茶:將適量的碧螺春茶葉放入茶壺中,每150毫升的水用3克左右的茶葉即可。
4、熱水沖泡:將剛燒開的熱水(約85-95攝氏度)倒入茶壺中,讓茶葉在熱水中迅速展開,蓋上茶壺蓋,稍等片刻(約1-2分鐘),讓茶葉充分浸泡。
5、倒出第一泡:將茶水倒入公道杯中,這樣可以初步去除茶葉中的雜質,然后將公道杯中的茶水倒入品茗杯中,以便更好地品嘗。
6、后續泡數:從第二泡開始,每次泡茶時間逐漸增加,第二泡約為1分鐘,第三泡約為1分半,第四泡約為2分鐘,以此類推,注意觀察茶葉在水中的舒展情況,適當調整泡茶時間。
7、倒出茶湯:將泡好的茶水依次倒入茶杯中,讓每個人都能品嘗到碧螺春的美味。
8、品茗欣賞:品味碧螺春的香氣和口感,同時也可以欣賞茶葉在水中的變化。
通過以上步驟,您就可以享受到一杯美味的碧螺春了,不過,需要注意的是,泡茶時要控制好水溫、泡茶時間等因素,以免影響茶葉的品質和口感。
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2024-07-14 16:45:21回復
預熱茶杯,取3-5克茶葉投放杯中,以環圈式注入約90℃開水至半杯左右水量時聞香去腥氣后倒出茶湯;再沿壺邊緩緩注水到七分滿即可飲用第二泡、第三泡水味更佳濃醇芳香四溢久久不散回味甘甜而余韻悠長盡情享用甘美之茗茶滋味。。